Esperimento in 3^A a Portocannone

Cosa accade quando l'acqua bolle? 

I ragazzi della 3^A di Portocannone, guidati dall'insegnante di matematica e scienze e muniti di un piccolo fornellino su cui hanno posizionato un recipiente con una quantità minima di acqua, hanno provato a vedere cosa accade quando essa arriva ad ebollizione. 

L'obiettivo dell'esperimento era verificare, con un termometro ad immersione, la temperatura dell'ebollizione dell'acqua e che essa rimane costante durante tutto l'esperimento (il che significa che il calore ceduto deve essere utile solo al passaggio di stato da liquido a gassoso).

Purtroppo il calore del fornellino utilizzato non è stato sufficiente a portare la temperatura dell'acqua fino ai 100 °C che si è fermata, invece, a circa 89°C perché il calore si è disperso nell'ambiente circostante.

Nonostante l'esperimento non sia riuscito nell'intento iniziale i ragazzi hanno potuto comunque recepire informazioni utili alla loro conoscenza!